こんにちは！銀座店スタッフの内室です。
すっかり秋になってきましたね。
食欲の秋…女性には、ちょっと怖い言葉ですが、
旬の食材は栄養価も高く、美味しい！
上手に、美味しい旬の食材を摂りましょう。
そろそろ食べたいのは、サンマ！
サンマには良質のタンパク質や鉄分、ビタミンA、ビタミンD、カルシウムといった成分が豊富に含まれていますが、着目したいのはワタと皮。
実はワタと皮にこそ美容成分がたっぷりと含まれているのです。
肌の中のコラーゲンを増やしてくれる働きのあるレチノールが豊富に含まれているワタと、美しい肌をキープするのに欠かせないビタミンBがぎゅっと詰まった皮。
この二つを食べないのはもったいないです！
さらに、一緒に大根おろしを食べることで、効率よく栄養を吸収します。
大根の酵素が秋刀魚のビタミン、鉄分などの吸収を促進してくれます。
是非とも一緒に食べるようにしてくださいね！
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